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G.R. Salumi · Informazioni di prodotto

Schede tecniche

Ingredienti, pezzature, conservazione e valori nutrizionali dei nostri prodotti.

151 schede disponibili

Capocolli e lombi

Lombo stagionato metà/intero s.v.

Cod. 54 · 1.800/3.600 gr

Capocolli e lombi

Capocollo Picernese piccante stagionato metà s.v.

Cod. 52P · 700/800 gr

Capocolli e lombi

Capocollo Picernese piccante stagionato tranci s.v.

Cod. 52PT · 400/500 gr

Capocolli e lombi

Capocollo Picernese stagionato

Cod. 52 · 800/1.000 gr

Capocolli e lombi

Capocollo picernese stagionato dolce

Cod. 03 · 2.000/2.500 gr

Capocolli e lombi

Capocollo Picernese stagionato dolce metà s.v.

Cod. 52 · 700/800 gr

Capocolli e lombi

Capocollo Picernese stagionato dolce tranci s.v.

Cod. 52T · 400/500 gr

Capocolli e lombi

Capocollo picernese stagionato piccante

Cod. 03P · 2.000/2.500 gr

Capocolli e lombi

Capocollo stagionato affettato

Cod. 152 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Capocolli e lombi

Capocollo stagionato fette

Cod. 0152 · Vaschetta termoformata confezione in ATM peso fisso

Capocolli e lombi

Fette di coppa fresca

Cod. 042 · 350/400 gr

Capocolli e lombi

Lombo stagionato a tranci s.v.

Cod. 54T · 350/450 gr

Capocolli e lombi

Lombo stagionato affettato

Cod. 153 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Capocolli e lombi

Pancetta coppata affettata

Cod. 163 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Capocolli e lombi

Pancetta coppata fette

Cod. 0163 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Capocolli e lombi

Pancetta coppata intera metà s.v.

Cod. 70 · Intera 4.000/4.500 gr Metà sottovuoto 2.000/2.300 gr

Specialità e freschi

Affettato misto picernese

Cod. 174 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Specialità e freschi

Arrosto di tacchino affettato

Cod. 169 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Specialità e freschi

Bresaola punta d’anca affettata

Cod. 162 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Specialità e freschi

Fette di arista senza osso

Cod. 48 · 300/350 gr

Specialità e freschi

Fette di arrosto con osso fresche

Cod. 043 · 300/350 gr

Specialità e freschi

Filato affumicato

Cod. 203 · Vaschetta termoformata confezione in ATM peso fisso

Specialità e freschi

Fiocchetto stagionato

Cod. 090 · 1.000/1.100 gr

Specialità e freschi

Fiocchetto stagionato tranci s.v.

Cod. 090T · 500/600 gr

Specialità e freschi

Formaggio emmental

Cod. 202 · Vaschetta termoformata confezione in ATM peso fisso

Specialità e freschi

Formaggio filato dolce

Cod. 201 · Vaschetta termoformata confezione in ATM peso fisso

Specialità e freschi

Galantina Picernese a tranci sottovuoto

Cod. 67 · 300/400 gr

Specialità e freschi

Galantina Picernese metà/intera sottovuoto

Cod. 14 · 2.500/5.000 gr

Specialità e freschi

Mortadella affettata

Cod. 164 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Specialità e freschi

Porchetta affettata

Cod. 167 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Specialità e freschi

Salume magrodolce intero/metà s.v.

Cod. 88 · intero: 3.000 gr metà sottovuoto: 1.500 gr

Specialità e freschi

Salume Picernese aglianico intero e tranci s.v.

Cod. 20 e 20T · Intero 900/1.000 gr Tranci 350/450 gr

Specialità e freschi

Spezzatino di polpa fresca

Cod. 049 · 300/350 gr

Specialità e freschi

Tranci di puntine fresche

Cod. 045 · 300/350gr

Specialità e freschi

Ventricina piccante affettata

Cod. 178 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Lucanica di Picerno IGP

Lucanica di Picerno dolce IGP s.v.

Cod. 50L · 350 gr

Lucanica di Picerno IGP

Lucanica di Picerno dolce/trancio IGP s.v.

Cod. 50TL · 170/180 gr

Lucanica di Picerno IGP

Lucanica di Picerno piccante IGP s.v.

Cod. 51L · 350 gr

Lucanica di Picerno IGP

Lucanica di Picerno piccante/trancio IGP s.v.

Cod. 51TL · 170/180 gr

Pancette e guanciali

Fette di pancetta fresca

Cod. 044 · 300/350 gr

Pancette e guanciali

Guanciale al pepe stagionato metà/intero s.v.

Cod. 72 · 700/1.400 gr

Pancette e guanciali

Guanciale paprica dolce stag. metà/intero s.v.

Cod. 72R · 700/1.400 gr

Pancette e guanciali

Guanciale stagionato tranci s.v.

Cod. 72RT · 200/300 gr

Pancette e guanciali

Lardello alle erbe affettato

Cod. 173 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Lardello alle erbe metà/intero s.v.

Cod. 73 · 1.500/3.000 gr

Pancette e guanciali

Lardello alle erbe tranci s.v.

Cod. 73T · 250/300 gr

Pancette e guanciali

Lardello stagionato affettato

Cod. 173 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Pancetta a cubetti

Cod. 104 · 100 gr

Pancette e guanciali

Pancetta affumicata a cubetti

Cod. 104A · 100 gr

Pancette e guanciali

Pancetta affumicata fette

Cod. 0155 · Vaschetta termoformata confezione in ATM peso fisso

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata affettata

Cod. 154 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata dolce intera

Cod. 06 · 3.500/4.000 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata dolce metà s.v.

Cod. 68 · 1.600/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata dolce tranci

Cod. 68T · 350/450 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata fette

Cod. 0154 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata pepata a tranci

Cod. 68PET · 350/450 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata pepata intera

Cod. 07 · 3.500/4.000 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata pepata metà s.v.

Cod. 68PE · 1.600/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata piccante intera

Cod. 08 · 3.500/4.000 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata piccante metà s.v.

Cod. 68PI · 1.600/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta arrotolata piccante tranci s.v.

Cod. 68PIT · 350/450 gr

Pancette e guanciali

Pancetta casereccia

Cod. 6 · 1.400 gr

Pancette e guanciali

Pancetta stagionata affettata

Cod. 155 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Pancetta tesa affettata

Cod. 155 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Pancette e guanciali

Pancetta tesa affumicata intera

Cod. 05A · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa affumicata metà s.v.

Cod. 56A · 1.500/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa affumicata tranci s.v.

Cod. 69A · 180/200 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa dolce

Cod. 05 · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa dolce stagionata metà s.v.

Cod. 56 · 1.500/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa piccante

Cod. 05P · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa piccante stagionata metà s.v.

Cod. 56P · 1.500/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa piccante steccata stagionata metà s.v.

Cod. 56PS · 1.500/1.800 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa piccante tranci s.v.

Cod. 79 · 180/200 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa stagionata affumicata sfusa

Cod. 05A · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa stagionata intera

Cod. 05 · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa stagionata piccante steccata intera

Cod. 05PS · 3.000/3.600 gr

Pancette e guanciali

Pancetta tesa tranci dolce s.v.

Cod. 69 · 180/200 gr

Prosciutti

Filettino suino fresco

Cod. 048 · 300/350 gr

Prosciutti

Fiocco di prosciutto

Cod. 09 · 1,5/2 Kg

Prosciutti

Fiocco di prosciutto metà s.v.

Cod. 53 · 500/700 gr

Prosciutti

Prosciuttello stagionato tranci/intero s.v.

Cod. Intero 58P/ tranci 58T · Metà: 500 gr Intero: 1.000/1.200 gr

Prosciutti

Prosciutto con osso

Cod. 26 · 8/9 kg

Prosciutti

Prosciutto cotto affettato

Cod. 165 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Prosciutti

Prosciutto crudo affettato

Cod. 151 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Prosciutti

Prosciutto crudo nazionale senza osso

Cod. 11 · 7/8 kg

Prosciutti

Prosciutto crudo nazionale stagionato tranci s.v.

Cod. 58 · 600/1.000 gr

Prosciutti

Prosciutto crudo stagionato c/osso nazionale

Cod. 10 · 10/11 kg

Prosciutti

Prosciutto crudo stagionato nostrano senza osso

Cod. 27 · 7/7,5 Kg

Prosciutti

Speck affettato

Cod. 159 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Prosciutti

Speck stagionato a fette

Cod. 0159 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Prosciutti

Speck stagionato metà s.v.

Cod. 60 · 2.000/2.200 gr

Prosciutti

Speck stagionato tranci s.v.

Cod. 57 · 350/450 gr

Salami

Salame montagnolo a tranci

Cod. 4T · 350/450 gr

Salami

Salame montagnolo intero

Cod. 4 · 900/1.000 gr

Salami

Salame spianata dolce intera

Cod. 16 · 2.000/2.200 gr

Salami

Salame spianata piccante intera

Cod. 15 · 3.000/3.400 gr

Salami

Salame spianata piccante metà s.v.

Cod. 64P · 1.500/1.700 gr

Salami

Salame tipo milano affettato

Cod. 157 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salami

Salame tipo milano intero

Cod. 18 · 3.400/4.000 gr

Salami

Salame tipo milano metà s.v.

Cod. 63 · 1.700/2.000 gr

Salami

Salame tipo napoli affettato

Cod. 156 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salami

Salame tipo napoli intero

Cod. 04 · 1.200 gr

Salami

Salame tipo napoli metà s.v.

Cod. 62 · 600 gr

Salami

Salame tipo ungherese intero

Cod. 19 · 3.400/4.000 gr

Salami

Salame tipo ungherese metà sottovuoto

Cod. 78 · 1.700/2.000 gr

Salami

Salame ungherese affettato

Cod. 160 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salami

Salame Ventricina piccante

Cod. 65 intero 65M metà sottovuoto · Intero: 2,3/2,8 Kg Metà sotto vuoto: 1,2/1,4 Kg

Salami

Salamella dolce s.v.

Cod. 059 · 500 gr

Salami

Salamella piccante s.v.

Cod. 059P · 500 gr

Salami

Spianata dolce affettata

Cod. 158 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salami

Spianata dolce metà s.v.

Cod. 64 · 1.000/1.100 gr

Salami

Spianata piccante affettata

Cod. 161 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salsicce picernesi

Salsiccia catenella stagionata dolce ATM

Cod. 117 · 1.500 gr a confezione

Salsicce picernesi

Salsiccia catenella stagionata piccante ATM

Cod. 117P · 1.500 gr a confezione

Salsicce picernesi

Salsiccia dolce affettata

Cod. 166 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salsicce picernesi

Salsiccia fresca

Cod. 12 · 3 kg

Salsicce picernesi

Salsiccia fresca in vaschette da 500 gr

Cod. 102 · Vaschetta 500 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia fresca sottovuoto

Cod. 102S · 350/400 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia piccante a fette

Cod. 0166P · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salsicce picernesi

Salsiccia piccante affettata

Cod. 166P · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese con pepe

Cod. 01PE · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese con pepe a tranci s.v.

Cod. 49T · 170/180 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese con pepe s.v.

Cod. 49 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese dolce

Cod. 01 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese dolce ATM

Cod. 100 · 1.200 gr a confezione

Salsicce picernesi

Salsiccia picernese dolce catenella

Cod. 17 · 600 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese dolce intera s.v.

Cod. 50 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese dolce tranci s.v.

Cod. 50T · 170/180 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia picernese piccante

Cod. 01P · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese piccante catenella

Cod. 17P · 600 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese piccante in ATM

Cod. 100P · 1.200 gr a confezione

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese piccante intera s.v.

Cod. 51 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese piccante tranci sottovuoto

Cod. 51T · 250 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia Picernese sfusa piccante

Cod. 212 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia stagionata al naturale dolce s.v.

Cod. 71 · 350 gr

Salsicce picernesi

Salsiccia stagionata al naturale piccante s.v.

Cod. 071 · 350 gr

Pezzente

Pezzente fresco

Cod. 25 · 100 gr

Pezzente

Salsiccia Pezzente

Cod. 25 · Sfuso pezzatura da 1.000 gr ATM buste da 1.000 gr o 3.000 gr

Pezzente

Salsiccia pezzente stagionata a tranci

Cod. 80 · 350/450 gr

Soppressate

Soppressata affettata

Cod. 168 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Soppressate

Soppressata Picernese sfusa

Cod. 02 · -

Soppressate

Soppressata picernese stagionata

Cod. 02 · 350 gr

Soppressate

Soppressata Picernese stagionata s.v.

Cod. 55 · 350 gr

Soppressate

Soppressata stagionata affettata

Cod. 168 · Vaschetta termoformata confezione in ATM 100/120 gr circa

Soppressate

Soppressata stagionata al naturale s.v.

Cod. 55N · 350gr

Soppressate

Soppressata stagionata cilentana in ATM

Cod. 101C · 1.200 gr a confezione

Soppressate

Soppressata stagionata cilentana s.v.

Cod. 055 · 350 gr

Soppressate

Soppressata stagionata cilentana sfusa

Cod. 055 · 350 gr

Soppressate

Soppressata stagionata piccante

Cod. 02P · 350 gr

Soppressate

Soppressata stagionata piccante s.v.

Cod. 55P · 350 gr

Soppressate

Soppressata stagionata Picernese in ATM

Cod. 101 · 1.200 gr a confezione