Soppressata Picernese
Schiacciata sotto peso come vuole la tradizione, la soppressata picernese ha la fetta larga e morbida e un profumo che riempie la stanza. Carne nobile e magra del maiale — la parte dei lombi e il cuore del prosciutto.
Dolce, piccante o cilentana: ognuna ha il suo carattere. Ottima da sola o per arricchire taglieri e torte rustiche.
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Soppressata lucana: gusto e servizio
La soppressata trova posto nel tagliere, nel panino e nelle preparazioni della cucina di casa. Dolce e piccante offrono esperienze diverse: puoi scegliere una versione sola oppure proporle insieme, tenendole riconoscibili. Per la tua attività, chiedici quali formati rispondono meglio al servizio che vuoi offrire.
Dolce o piccante: la guida alla scelta. Per disponibilità e forniture, contatta G.R. Salumi a Picerno, in provincia di Potenza.