Aggiornato il 24 ottobre 2026
Quando scegli una Lucanica di Picerno, parti dal nome completo: Lucanica di Picerno IGP. La denominazione identifica un prodotto tutelato e conforme al suo disciplinare; la sola parola “lucanica” può invece indicare prodotti differenti.
Leggi l’etichetta
Denominazione e simbolo europeo IGP sono i primi riferimenti da cercare. Controlla anche il produttore e le informazioni relative alla confezione che stai acquistando. Gli ingredienti, gli allergeni e le istruzioni di conservazione vanno letti sulla singola etichetta, senza estendere automaticamente le caratteristiche di una referenza a tutte le altre.
Conosci il prodotto, oltre al nome
Il finocchio selvatico caratterizza il profumo della Lucanica di Picerno IGP. La versione piccante aggiunge una nota diversa, mantenendo riconoscibile il riferimento aromatico del prodotto. Le modalità di presentazione possono variare: per questo la forma da sola non sostituisce la lettura dell’etichetta.
Fai una scelta adatta all’occasione
Per un tagliere, un regalo o l’assortimento di una bottega possono servire quantità e formati differenti. Chiedi al salumificio quali proposte sono disponibili e specifica come intendi utilizzarle.
Trovi le versioni G.R. Salumi nella pagina della Lucanica IGP. Per approfondirne il legame geografico, leggi anche la storia del nome e del territorio.