Aggiornato il 24 ottobre 2026
La soppressata occupa un posto importante nella tavola lucana. Nel catalogo G.R. Salumi puoi orientarti fra versioni dolci e piccanti, scegliendo il gusto e il formato più adatti al tuo modo di servirla.
Come scegliere il gusto
La dolce è un punto di partenza per conoscere il prodotto; la piccante aggiunge la nota del peperoncino. Su un tagliere puoi proporle affiancate e distinguere chiaramente le due versioni, lasciando a ogni ospite la scelta.
Attenzione ai nomi delle referenze
Il catalogo comprende anche una proposta denominata “cilentana”. Il nome identifica una referenza distinta: non va confuso con un riconoscimento IGP o con la denominazione Lucanica di Picerno IGP. Per origine e caratteristiche del singolo prodotto, consulta l’etichetta e chiedi all’azienda.
Dal tagliere al panino
Pane, verdure e un formaggio dal gusto equilibrato sono un punto di partenza semplice. In un panino, pochi ingredienti ben scelti aiutano a valorizzare il salume. Se aggiungi una versione piccante a una preparazione, valuta anche il carattere degli altri condimenti.
Una scelta adatta alla tua attività
Per una bottega o un ristorante contano anche il formato, la frequenza d’uso e il modo di affettare. Richiedi disponibilità e condizioni di fornitura prima di programmare l’assortimento. Per conservazione e uso dopo l’apertura fa sempre fede l’etichetta della confezione.
Consulta le soppressate del catalogo G.R. Salumi o scrivici indicando la tua attività e la località.